Story
ティエラへの想い
このたびはご来店いただいて
ありがとうございます。
店名の「パティスリー・ティエラ」とは
”大地のお菓子屋さん”という
意味があります。
大地の恵みをシンプルに味わってほしい、
常にからだが喜ぶものを提供したい、
そんな想いから名付けました。
ティエラのスイーツは、
化学添加物や合成甘味料を使わず、
シンプルな材料で丁寧に作っています。
保存料なども使っていませんので、
ぜひ安心して召し上がってください。
おとな女子スイーツ開発のきっかけ
わたしが”おとな女子のためのスイーツ″を作り始めたきっかけは、わたし自身が「万年ダイエッター」だったことです。
今では美容料理研究家として活動させていただいていますが、以前は何をやってもダイエットが上手くいかなくて「体質だから仕方がない」「太りやすいのは遺伝だから仕方がない」と諦めていました。
ところが、元・夫の家族の食事を真似してみたら、特別にダイエットを意識したわけではないのにスルスル痩せてあっという間に標準体型に。つまり、ダイエットが上手くいかなかった理由は体質や遺伝ではなく「食事の内容」「食事の摂り方」だったことに気づいたんです。
そんな経験から、美味しいとダイエットも、美味しいとキレイは両立できると知りました。
10年後のキレイを作るのは食事と実感
わたしは管理栄養士でもあるので、老人介護施設や病院の給食の提供やメニュー開発に取り組んできました。
そんな中で発見したのは、お年寄りの中には同じ70代でも、見た目はお肌ツヤツヤでおキレイな方とすっかり老け込んで元気のない方がはっきり分かれていること。お話を伺っていくと、一番の違いは40〜50代のころの生活習慣や食事です。
10年後のキレイを作るのは食事だな。と、実感しました。
キレイのためには健康的な食事は大事。
でも、いくら健康的でも美味しくない食事やツラい食事制限は続かない。
だから、キレイのための食事は「美味しく」のが一番。
40代50代だからこそ
それに、40〜50代の女性は色々と大変ですよね。更年期もツラいし、ご家庭での負担、仕事の責任などなどたくさんのことがずっしりとのしかかって来ます。
パティスリー・ティエラのスイーツは、そんな同年代のオトナ女子（わたしは1978年生です）の皆さんがホッと一息つけるような優しい味に仕上げてあります。
しっかりお砂糖も使っていますが、おからで仕上げているので糖質は控えめ。
管理栄養士の知識と女子としてのこだわりを詰め込んで作りました。
ぜひ、「10年後のキレイのために今日も美味しく」安心して当店のスイーツを召し上がってください。
